中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月从加拿大进口约四公吨冷藏禽肉，从美国进口约三千六百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一亿三千五百八十二万只禽蛋，以及从法国进口约二百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大、美国和法国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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2022年5月3日（星期二）
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月三日）宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大艾伯塔省Cardston县和萨斯喀彻温省Morse No. 165区，美国明尼苏达州Todd县、北达科他州Richland县及堪萨斯州McPherson县，以及法国上维埃纳省、卢瓦—谢尔省和阿韦龙省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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