GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。
本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题