果汁不是度量单位，就像酒不是度量单位一样，你不会说某种酒是“百分之百酒”，而只能说这种酒的“酒精”含量是多少。
北海市一家浓缩果汁厂负责人说，这种“百分之百果汁”“百分之百牛奶”都是商家玩的一种噱头。不同的水果，由于果糖含量不同，其酸甜度有较大差别；即使是同一种水果，由于栽种地点、日照时间、施加肥料的品种和数量、成熟度等不同，其酸甜度也会不同。
如果商场里摆卖的果汁“百分之百”表示的是原榨汁，不添加任何东西，又怎么可能实现机械化生产，而且口感完全一样呢？
“百分之百果汁”“百分之百牛奶”“百分之百蜂蜜”……类似这样的食品广告随处可见，但这“百分之百果汁”是什么含意呢？如果你想当然地认为它意味着这种果汁“百分之百”是原榨汁，那么你就中了商家的圈套。
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