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据北京青年报 “出现对标准的偏离，这是我们的错误，我们为这个错误道歉，这让我们花了非常昂贵的代价。”昨天，在中国食品工业协会召开的“促进龙头食品企业健康发展高层研讨会”上，处于“碘超标”风波中的雀巢公司技术总监顾德等高层公开亮相并希望再次表示道歉。

雀巢公司集团法律顾问梅小侃称，“雀巢首先最忠实的就是消费者，产品的质量和安全一直都是我们最首先重视的。”她呼吁建立食品召回制度，使大家知道出现事情的时候要怎么样来做，要走什么样的程序，怎么样处理，这样可以避免好多在社会上造成恐慌，同时避免资源的浪费。

记者从中国食协有关方面了解到，由政府指导和推动的食品安全信用体系建设正在启动，食品安全信用体系建设办公室等机构已经建立。中国食协决定在国内龙头食品企业中开展试点工作。第一批是在方便食品行业中选择了四个产品作为试点。这四个产品分别是方便面、方便粉丝、冷冻调理食品和月饼。康师傅公司、光友薯业公司、山东泰祥集团、好利来公司等三十几家龙头食品企业被选定为试点企业。